渋柿が安く売っていたので干し柿を作ることにしました
8個で 400円でした

干し柿は、普通の柿でも作ることが出来ますが、普通の柿は、
へたの部分が綺麗に切り取られていて紐でつるすのが難しいので、
干し柿用の渋柿が売っていたら渋柿の方が作りやすいです

消毒は、皮むいた後、熱湯で 10秒、
その後アルコールの霧吹きを行ってみました
(消毒をしっかりやらないと、カビが生えてしまいます)

直射日光の当たる室内で、空気清浄機の風を当てて作ってみます
1週間後にモミモミして中を柔らかくして、2週間後に出来上がる予定です

後記。おいしくいただきました、が
1週間後にモミモミして、更に 1週間後ぐらいから食べましたが、1週間後にモミモミして、その3日後ぐらいが食べ頃だったかも